Harina de trigo tierno tipo “00” para grande levaduras 1kg
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Harina de trigo tierno tipo “00” para grande levaduras 1kg
Obtenida a partir de una mezcla de variedades de trigo tierno rico en proteínas. Ideal para la preparación de productos de panadería de fermentación larga (más de 12 horas), para la preparación de prefermenti (biga, masa madre, etc.) y para la preparación de productos de pastelería con levadura (panettone, colomba).
| Energía | 1476 kJ (348 kcal) |
| Grasas | 1,6g |
| de las cuales, saturadas | 0,5g |
| Carbohidratos | 71g |
| de los cuales, azúcares | 1,2g |
| Fibras | 2g |
| Proteínas | 14g |
| Sal | 0,0g |
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