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Harina de trigo tierno tipo “00” para grande levaduras

Harina de trigo tierno tipo “00” para grande levaduras 1kg

2,39

EAN: 8033064963082 Codice: 6308 Categorie: , Marca:

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Descripción

Harina de trigo tierno tipo “00” para grande levaduras 1kg

Obtenida a partir de una mezcla de variedades de trigo tierno rico en proteínas. Ideal para la preparación de productos de panadería de fermentación larga (más de 12 horas), para la preparación de prefermenti (biga, masa madre, etc.) y para la preparación de productos de pastelería con levadura (panettone, colomba).

Valores nutricionales medios por 100g

Energía 1476 kJ (348 kcal)
Grasas 1,6g
de las cuales, saturadas 0,5g
Carbohidratos 71g
de los cuales, azúcares 1,2g
Fibras 2g
Proteínas 14g
Sal 0,0g

 

 

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